冷却间是对食品进行冷却加工的房间，需要冷却加工的食品有肉类、水果、蔬菜、蛋类等。其特点是食品热负荷较大，既要迅速降温，又不能降得过低，使食品产生冷害。本章冷库设计公司小编就给大家介绍一下冷库的冷却间设计，希望能帮助到大家！随州安装制冷配件供应水产品是极易腐败的食品，原料进厂或捕捞后应尽快冷却或冻结：也可采用碎冰或冷水作为暂时保鲜。肉类冷加工可以分为冷却工序和冻结工序两部分，也可将冷却和冻结工艺做一个冷加工工序处理。水果、蔬菜、和蛋类的冷却与冷藏工艺的要求及所用设备没有什么区别，有时为节省搬运，两个工序可在同一个库房内实施。冷却家的设计要求与需冷加工的食品有关，不同的食品设计要求不一样，例如，对于宰杀的家禽，冷却方法很多，如用冷水、冰水和空气冷却等，目前很多冷库大都采用直接冻结的方法；

工业余热资源普遍存在，特别在石油化工、钢铁焦化、合成氨、聚酯化纤、橡胶和多晶硅等行业的生产过程中，都存在丰富的余热资源，所以充分利用余热资源是企业节能的主要内容之一。随州安装制冷配件供应余热资源按其温度划分可分为三类：高温余热(温度高于500℃的余热资源)中温余热(温度在200-500℃的余热资源)低温余热(温度低于250℃的烟气及低于100℃的液体)在工业领域中消耗着大量的能量，最终都以低温热水的形式排放掉。为了提高能耗的利用效率，应采取措施进行余热资源回收利用。余热回收方式各种各样，但总体分为热回收(直接利用热能)和动力回收(转变为动力或电力再用)两大类。余热回收原则是：1、高温烟气，其余热应优先由本设备或本系统加以利用。2、余热余能可利用来生产蒸汽或热水，以及生产动力等。3、进行企业综合热效率及经济可行性分析。4、应对必须回收余热的热源载体，制定利用具体管理标准。余热用冷原则与要素可利用余热分析(制冷)

1、交通方面：对于大型冷库来说，就需要通过集装箱了，冷库选址需要靠近河流码头或者铁路附近、港口、机场。对于小型冷库来说，只要公路运输发达就行，列车等都是可以的，这个样子方便运输货物，所以说选址尽量靠近公路边；随州安装制冷配件供应2、水源电源方便：所以是非常需要一个可靠、电压稳定的电源，因此一定要保证冷库水源和电源的充足冷库所在环境。还有就是选址所在的地方一定不能有严重的污染，一定要远离有害气体，尽量在河流的上游和风向的上风带。水源和电源都是冷库比较重要的条件，冷库是用水和用电是比较多的行业，据数据显示，冷库一年的用电占全国总用电量的1%，可见其耗电之多。3、一个最佳的冷库区域位置就是能够适应这些变化，持续地吸引新的货主；最小的距离原则，就是使这个区域的冷库理所有的冷冻品货主距离最小；根据最大的辐射原则，冷库的服务的货主是不断变化的，服务的地区也是不断变化的；

一、制冷技术的应用随着制冷工业的发展，制冷技术的应用也日益广泛，现已渗透到人们生活和生产活动的各个领域，从日常的衣、食、住、行，到尖端科学技术都离不开制冷技术。随州安装制冷配件供应1.食品工程 易腐食品从采购或捕捞、加工、贮藏、运输到销售的全部流通过程中，都必须保持稳定的低温环境，才能延长和提高食品的质量、经济寿命与价值。这就需有各种制冷设施，如冷加工设备、冷冻冷藏库、冷藏运输车或船、冷藏售货柜台等。2.空调工程 空调工程是制冷技术应用的一个广阔领域。光学仪器仪表、精密计量量具、纺织等生产车间及计算机房等，都要求对环境的温度、湿度、洁净度进行不同程度的控制；体育馆、大会堂、宾馆等公共建筑和小汽车、飞机、大型客车等交通工具也都需有舒适的空调系统。